Le Caffe MAZZO présente : Champagne & Chocolat
Mardi 3 Juin 2014

DÎNER D’ALLIANCE
ENTRE LE CHOCOLAT WEISS ET LE CHAMPAGNE POMMERY

Première coupe apéritive. Apanage Prestige

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Escalope de foie gras (domaine de Limagne) panée au cacao,

Mousseline de petit pois, jeunes pousses de roquette au vinaigre balsamique Coupe d’Apanage prestige

***** Fondant de bœuf,

Pomme darphin revisitée, sauce au chianti et chocolat Grand cru Oricao.
Coupe de Louise 2002

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Le tout chocolat d’Éric Martins

Coupe d’Apanage rosé

mardi 3 juin 2014
Menu à 49 € Boisson comprise Sur réservation