a

La cuisine

Cuisine Italienne

Pour les amoureux du goût

Caffe Mazzo, c’est un aboutissement de travail ainsi qu’un perpétuel dynamisme dans un style Italien épuré, qui joue avec les perspectives, les hauteurs de plafond, les couleurs tendances, tout comme sa cuisine, très « punchy », qui essaye d’associer originalité, traditions Italiennes et produits du terroir.


Vous rencontrerez une panna cotta à la tomate, vous découvrirez le foie de veau façon Sicilienne et vous succomberez pour le tiramisu, chez Caffe Mazzo.
Si vous aimez le changement, le chef vous propose un semainier et un menu du mois autour d’une région ou l’on marie un plat, à un vin.

c

Maitre restaurateur

Le titre de maitre restaurateur a été crée en 2007 par le Ministère des PME, du
Commerce et de l’Artisanat. Ce qui en fait l’unique label délivré par l’État pour
la restauration Française. Ce titre, inscrit dans la loi Consommation, s’appuie sur un
cahier des charges stricte qui réunit tant les qualifications du Chef, que la traçabilité, et la
saisonnalité des produits.

Le titre de maître-restaurateur récompense l’excellence des meilleurs professionnels de
la restauration traditionnelle. Cuisine élaborée sur place « fait maison », produits bruts de
qualités, équipes de professionnels et audit de contrôle.
Demandez-nous, notre Chef se fera un plaisir de vous faire visiter notre cuisine

a

Restos à Clermont : Saveurs d'Italie et gastronomie au Caffe Mazzo

La carte et les menus mettent l’Italie à l’honneur à travers des recettes copieuses et originales de risottos, pâtes (excellents, les gnocchis crémeux aux calamars rôtis), des pizzas savoureuses, mais aussi des viandes, des poissons.

La Montagne
COMMANDER