Notre carte des vins

Région : Abruzzes • Cépage : Montepulciano • Classification : DOC • Robe rubis foncé, nez mature et élégant, en bouche c’est assez puissant avec de la rondeur (typique du cépage), et une très belle mâche, finale douce et persistante.

Région : Toscane • Cépage : Sangiovese, Canaiolo, Colorino • Issu de l'agriculture biologique • Le vin présente une robe rubis cristalline. Le nez est très avenant, portant sur des arômes de baies rouges et les épices. La bouche est tendre avec des tanins très fins et une fraîcheur parfaite.

Région : Vénétie • Cépages : Rondinella, Molinara • Classification : DOC • Robe rouge rubis avec des notes de framboise, cerise et des notes d’épices. En bouche c’est frais, souple, fruité et une excellente persistance en bouche.

Région : Marches • Cépage : Montepulciano, Sangiovese • Classification : DOC • Robe soutenue avec reflets rubis, nez frais et gourmand avec des notes de mûre et cerise. En bouche c’est facile et léger mais avec du caractère et une ampleur agréable au palais.

Région : Sicile • Cépage : Nero d’Avola • Classification : IGT • Vin agréable et frais, structure légère mais une réelle typicité. Bouche fraîche et très souple avec de délicates notes de cerises et d’épices méditerranéennes.

Région : Marsala • Cépages : Nerello Mascalese • Classification : IGT • Cépage emblématique de l’Etna, la bouche est exceptionnellement fraîche. De belles notes de fruits rouges, tomates séchées et garrigue. Tanins délicats.

Région : Des Pouilles • Cépages : Primitivo • Classification : IGT • Robe soutenue, nez expressif avec parfums typiques de prune, cerise confite. En bouche c’est riche mais frais à la fois avec de la gourmandise, une acidité rafraîchissante et une finale persistante et onctueuse.

Région : Calabre • Cépage : Gaglioppo • Classification : DOC • Issu de l'agriculture biologique • Robe très soutenue mais avec reflets brillants, nez gourmand avec notes d’épices et d’herbes. En bouche c’est opulent et masculin mais frais à la fois avec une belle trame tannique et une tendresse agréable.

Région : Toscane • Cépage : 100 % Sangiovese • Classification : DOC • Robe dense et des arômes de fruits sauvages, de café et de cacao. En bouche, le vin est très concentré, la structure est tannique et l’équilibre est admirable. On admire la jeunesse et l’équilibre.

Région : Piémont • Cépage : Barbera • Classification : DOC • La robe est rubis foncée avec des reflets violacés. Nous retrouvons des arômes de petites baies rouges ainsi que des notes d’épices. Le nez est intense et la bouche reste fraîche, équilibrée et agréables avec des tanins fins et harmonieux.

Région : Vénétie • Cépage : Corvina• Classification : DOC • Voilà enfin un Valpolicella digne des grands vins de la botte, avec de la structure, du fruit et une agréable finale légèrement passerillée.

Région : Emilie-Romagne • Cépages : 100 % Lambrusco • Classification : DOC • Robe soutenue, nez frais et gourmand avec des notes de cerises griotte. En bouche c’est ample et dynamique avec un fruité explosif et très pur, un style très gouleyant et jovial, pour terminer une finale fraîche et savoureuse.

Région : Marches • Cépages : Sangiovese • Classification : IGT • Issu de l'agriculture biologique • Robe soutenue avec reflets pourpres, nez expressif avec des notes de sous bois, de réglisse. En bouche c’est souple et ample à la fois avec une belle mâche, une structure tondre et gourmande et un côté racé agréable.

Région : Sicile • Cépages : Nerello Mascalese • Classification : DOC • Issu de l'agriculture biologique • Robe rubis claire, nez délicat et complexe avec senteurs volcaniques bien présentes et agréables. En bouche c’est ample, subtil et dans un style très raffiné avec une personnalité affirmée et une belle persistance en final.

Région : Toscane • Cépage : Syrah • Classification : DOC • Issu de l'agriculture biologique • Robe pulpeuse soutenue, élégante et brillante, nez frais et hyper raffiné, au palais le vin est dense et élégant avec de très agréables notes typiques de fruits noirs et des tonalités de balsamique et tabac. Persistance remarquable. Digne d’un bon Côte Rôtie.

Région : Toscane • Cépage : Sangiovese • Classification : DOCG • Idéal pour les amateurs de vins de caractère, de belle structure, il fait partie des meilleurs de l’appellation.

Région : Vénétie • Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara • Classification : DOC • Un « grand vin italien » issu d’un léger passerillage, puissant et ample mais de grande élégance.

Région : Piémont • Cépage : Nebbiolo • Classification : DOCG • Robe grenat avec reflets rubis, nez raffiné avec notes de rose, violette et genièvre. En bouche domine la prune mature soulignée par une belle note réglissée délicate et agréable. Vin frais avec belle structure tannique assez douce et une persistance typique.

Région : Piémont • Cépage : Nebbiolo • Classification : DOC • Robe brillante assez soutenue, nez très fin et complexe. En bouche c’est assez dense, magnifiquement raffiné et assez ample, rappelant les grands Bourgogne.

Région : Piémont • Cépage : Nebbiolo • Classification : DOCG • Robe grenat assez soutenue, nez très noble et complexe mais qui demande à s’ouvrir après quelques temps en carafe. La bouche est dense et très complexe avec une agréable palette aromatique et une finale persistante.

Région : Toscane • Cépages : Cabernet franc, Cabernet Sauvignon • Classification : DOC • Couleur rouge rubis et des arômes fins de fruits des bois, de bois de cèdre et ’dépices. En bouche c’est souple et raffiné, avec des tanins nobles et une persistance étonnante.

Région : Toscane • Cépage : Sangiovese • Classification : IGT • Robe soutenue avec reflets rubis, le nez est délicat et complexe avec un boisé bien intégré et des notes délicates de tabac blond. En bouche c’est digne d’un grand vin d’avenir avec des tanins soyeux, un équilibre parfait, une belle minéralité et une finale persistante.

Région : Toscane • Cépages : Cabernet sauvignon, Sangiovese, Cabernet franc • Classification : IGT • Robe de couleur rouge violacé de bonne intensité. Nez complexe d’où émanent des parfums de cerises dans l’eau de vie, d’anis et de santal. S’y retrouvent aussi des arômes de cacao et d’épices douces. Laisser-vous charmer par ce rouge laissant percevoir une agréable fraîcheur et pourvu de tanins étoffés.